Il volume è una guida completa e affidabile sugli aspetti normativi, amministrativi, contabili e fiscali che è indispensabile padroneggiare per avviare e condurre al successo un B&B o un affittacamere.
Le regole per aprire un B&B o un affittacamere variano da regione a regione: per ognuna di esse sono riportate le necessarie informazioni e gli opportuni suggerimenti.
Un capitolo è dedicato alle agevolazioni e ai finanziamenti del settore, argomento che non può prescindere dalla realizzazione di un adeguato business plan, un documento in grado di fornire dati fondamentali sulla fattibilità dell’idea imprenditoriale.
Altrettanto decisiva è la promozione dell’impresa, a cominciare dalla creazione di un sito Web: il testo infatti insegna anche a fare marketing, a fidelizzare al meglio la clientela, a presentare il B&B su social network e portali, ad aumentare vendite e profitti.
Grande attenzione è riservata alla gestione del B&B, anche in riferimento a salute e sicurezza e alle strategie da attuare per ridurre i rischi di inattività, nonché ai requisiti strutturali e alle nuove forme di ospitalità.
Questa edizione è aggiornata con le disposizioni dettate per il superamento delle misure di contrasto alla diffusione del COVID-19, in conseguenza della cessazione dello stato di emergenza, e con le nuove regole relative al regime delle locazioni brevi non soltanto in riferimento ai limiti oltre i quali l'attività si presume svolta in forma imprenditoriale, ma anche a proposito della nuova banca dati delle strutture ricettive.
Contiene, inoltre, le regole, le istruzioni e il modello per la presentazione della dichiarazione dell'imposta di soggiorno.
Un intero capitolo, infine, è dedicato al programma Next Generation EU e alle risorse del PNRR.
Questa sesta edizione è aggiornata inoltre con:
- le più recenti possibilità di finanziamento per l’attività ricettiva anche in riferimento alle misure e alle risorse previste dal PNRR Turismo;
- le ultime Leggi Regionali.
A chiusura, due sezioni online di carattere ancor più operativo: un formulario con facsimile e modelli di comunicazioni, istanze e domande, personalizzabili e stampabili e una serie di schede informative, con dati e statistiche che potranno rivelarsi di grande utilità per le opportune valutazioni di sviluppo commerciale e di marketing.
Aggiornato con:
- Decreto PNRR 2 (D.L. 36/2022)
- Legge 52/2022 di conversione del decreto Riaperture (D.L. 24/2022)
- Legge 25/2022 di conversione del decreto Sostegni-ter (D.L. 4/2022)
- Legge di bilancio 2022 (L. 234/2021)
- e tutte le novità normative approvate entro il 31 dicembre 2022 (aggiornamenti online)
Il volume include:
- Online: formulario personalizzabile e schede informative.
STRUTTURA DEL TESTO:
Prefazione
Introduzione – Origine ed evoluzione del bed and breakfast
Parte I Aspetti generali
1 Sharing economy
- 1.1 Proposta di legge 3564
- 1.2 Disegno di legge 2268
- 1.3 Disegno di legge 2906
2 Aspetti civilistici e scelta della forma giuridica
- 2.1 Le diverse forme d’impresa
- 2.2 Impresa individuale
- 2.3 Impresa familiare
- 2.4 Classificazione delle società
- 2.5 Società in nome collettivo
- 2.6 Società in accomandita semplice
- 2.7 Società per azioni
- 2.8 Società in accomandita per azioni
- 2.9 Società a responsabilità limitata
- 2.10 Società a responsabilità limitata semplificata
- 2.11 Società cooperative a mutualità prevalente
3 B&B e affittacamere
4 La legislazione nazionale
- 4.1 Codice del Turismo
- 4.2 Giurisprudenza
- 4.3 Codice identificativo
5 La legislazione regionale
- 5.1 Abruzzo
- 5.1.1 Bed & breakfast
- 5.1.2 B&B imprenditoriale
- 5.2 Basilicata
- 5.3 Calabria
- 5.4 Campania
- 5.5 Emilia-Romagna
- 5.6 Friuli-Venezia Giulia
- 5.7 Lazio
- 5.8 Liguria
- 5.9 Lombardia
- 5.10 Marche
- 5.11 Molise
- 5.12 Piemonte
- 5.13 Puglia
- 5.14 Sardegna
- 5.15 Sicilia
- 5.16 Toscana
- 5.17 Trentino-Alto Adige
- 5.17.1 Provincia Autonoma di Trento
- 5.17.2 Provincia Autonoma di Bolzano
- 5.18 Umbria
- 5.19 Valle d’Aosta
- 5.20 Veneto
6 Adempimenti per l’apertura
- 6.1 Scia
- 6.1.1 Abruzzo
- 6.1.2 Basilicata
- 6.1.3 Calabria
- 6.1.4 Campania
- 6.1.5 Emilia-Romagna
- 6.1.6 Friuli-Venezia Giulia
- 6.1.7 Lazio
- 6.1.8 Liguria
- 6.1.9 Lombardia
- 6.1.10 Marche
- 6.1.11 Molise
- 6.1.12 Piemonte
- 6.1.13 Puglia
- 6.1.14 Sardegna
- 6.1.15 Sicilia
- 6.1.16 Toscana
- 6.1.17 Trentino-Alto Adige
- 6.1.17.1 Provincia Autonoma di Trento
- 6.1.17.2 Provincia Autonoma di Bolzano
- 6.1.18 Umbria
- 6.1.19 Valle d’Aosta
- 6.1.20 Veneto
7 Bed & breakfast in condominio
- 7.1 Leggi regionali e principi di ordinamento civile
- 7.2 Regolamento di condominio
- 7.3 Natura contrattuale
- 7.4 Trascrizione
- 7.5 Servitù
- 7.6 Limiti e divieti
- 7.6.1 Uso diverso dalla civile abitazione
- 7.6.2 Equiparazione tra B&B e affittacamere
- 7.6.3 Pregiudizi ai condomini
- 7.7 B&B in appartamento in affitto
- 7.8 Interpretazione della volontà
8 Aspetti contabili
- 8.1 Bed and breakfast occasionale
- 8.1.1 Iva
- 8.1.2 Imposte sui redditi
- 8.2 Affittacamere – B&B imprenditoriale
- 8.2.1 Imposte sui redditi
- 8.2.2 Iva
- 8.2.2.1 Liquidazione periodica Iva
- 8.2.2.2 Comunicazione dei dati delle liquidazioni periodiche Iva
- 8.2.2.3 Acconto Iva
- 8.2.2.4 Dichiarazione annuale Iva
- 8.3 Regime fiscale delle locazioni brevi
- 8.4 Libri e scritture contabili
- 8.5 Strumenti e scritture contabili
9 Regime fiscale
- 9.1 Regime ordinario
- 9.2 Regime semplificato
- 9.2.1 Regime di cassa
- 9.3 Regime dei contribuenti minimi
- 9.4 Nuovo regime forfetario agevolato
10 Il programma Next Generation EU e le risorse del PNRR per il turismo
- 10.1 Introduzione
- 10.2 Interventi e Fondi disponibili
- 10.3 Hub del turismo digitale
- 10.4 Fondo dei Fondi BEI
- 10.5 Sostegno alla nascita e al consolidamento delle PMI turismo
- 10.6 Fondo rotativo imprese
- 10.7 Digitalizzazione agenzie e tour operator
- 10.8 Fondo di rotazione per l’attuazione del Next Generation EU-Italia
- 10.9 Fondo unico nazionale per il turismo
11 I finanziamenti e le agevolazioni
- 11.1 Finanziamenti e agevolazioni nazionali
- 11.1.1 ON – Oltre Nuove imprese a tasso zero
- 11.1.1.1 Introduzione
- 11.1.1.2 Misura dell’agevolazione
- 11.1.1.3 Soggetti beneficiari
- 11.1.1.4 Soggetti esclusi
- 11.1.1.5 Iniziative ammissibili
- 11.1.1.6 Spese ammissibili
- 11.1.1.7 Condizioni e limiti
- 11.1.1.8 Presentazione della domanda
- 11.1.1.9 Procedura di istruttoria e di valutazione
- 11.1.2 Nuovo SELFIEmployment
- 11.1.2.1 Introduzione
- 11.1.2.2 Misura dell’agevolazione
- 11.1.2.3 Soggetti beneficiari
- 11.1.2.4 Iniziative ammissibili
- 11.1.2.5 Spese ammissibili
- 11.1.2.6 Presentazione della domanda
- 11.1.2.7 Procedura di istruttoria e valutazione
- 11.1.3 Microcredito
- 11.1.4 Resto al Sud
- 11.1.4.1 Contributi per emergenza sanitaria
- 11.1.5 Fondo a sostegno dell’impresa femminile
- 11.1.5.1 Introduzione
- 11.1.5.2 Misura dell’agevolazione
- 11.1.5.3 Soggetti beneficiari
- 11.1.5.4 Soggetti esclusi
- 11.1.5.5 Iniziative ammissibili
- 11.1.5.6 Spese ammissibili
- 11.1.5.7 Condizioni e limiti
- 11.1.5.8 Presentazione della domanda
- 11.1.5.9 Procedura di istruttoria e di valutazione
- 11.2 Finanziamenti e agevolazioni regionali
- 11.2.1 Friuli-Venezia Giulia
- 11.2.1.1 Contributi in conto capitale alle imprese turistiche
- 11.2.1.2 Contributi ai progetti di imprenditoria femminile
- 11.2.1.2.1 Obiettivo dei contributi
- 11.2.1.2.2 Soggetti ammessi
- 11.2.1.2.3 Soggetti esclusi
- 11.2.1.2.4 Spese ammissibili
- 11.2.1.2.4.1 Piccole e medie imprese
- 11.2.1.2.4.2 Microimprese
- 11.2.1.2.5 Presentazione della domanda
- 11.2.1.2.6 Concessione del contributo
- 11.2.2 Lazio
- 11.2.2.1 Bando nuove imprese 2022
- 11.2.3 Lombardia
- 11.2.3.1 Forme di contribuzione per imprese turistiche
- 11.2.4 Marche
- 11.2.4.1 Contributi per le strutture e le attività turistiche
- 11.2.5 Puglia
- 11.2.5.1 Nidi – Nuove Iniziative d’Impresa
- 11.2.6 Sardegna
- 11.2.6.1 Incentivi alle imprese turistiche
- 11.2.7 Sicilia
- 11.2.7.1 Aiuti al bed and breakfast
- 11.2.8 Veneto
- 11.2.8.1 Sviluppo del turismo sostenibile
- 11.2.9 Provincia Autonoma di Bolzano
- 11.2.9.1 Contributi a favore di affittacamere
- 11.2.9.1.1 Introduzione
- 11.2.9.1.2 Misura del contributo
- 11.2.9.1.3 Soggetti beneficiari
- 11.2.9.1.4 Soggetti esclusi
- 11.2.9.1.5 Spese ammissibili
- 11.2.9.1.6 Condizioni e limiti
- 11.2.9.1.7 Presentazione della domanda
- 11.2.9.1.8 Procedura di istruttoria
- 11.3 Finanziamenti dal web
- 11.3.1 Crowdfunding
- 11.3.2 Social lending
12 Requisiti strutturali dei locali e sicurezza
Parte II Gestione, promozione e marketing e nuove forme di ospitalità
13 Perché aprire un B&B
- 14 Business plan
- 14.1 Funzioni del business plan
- 14.2 Break-even point
- 14.3 Forma e contenuto del business plan
- 14.4 Principi di redazione del business plan
- 14.4.1 Principio di chiarezza
- 14.4.2 Principio di completezza
- 14.4.3 Principio di affidabilità
- 14.4.4 Principio di attendibilità
- 14.4.5 Principio di neutralità
- 14.4.6 Principio di trasparenza
- 14.4.7 Principio di prudenza
- 14.5 Presentazione del progetto
- 14.6 Descrizione del bed and breakfast
- 14.7 Caratteristiche dell’imprenditore e dei soci
- 14.8 Descrizione del servizio
- 14.9 Analisi del mercato
- 14.10 Analisi SWOT: opportunità, minacce, punti di forza e punti di debolezza
- 14.11 Marketing
- 14.12 Obiettivi e risultati
- 14.13 Fattibilità economico-finanziaria
- 14.14 Piano degli investimenti
- 14.15 Indici
15 Gestione del B&B
- 15.1 Introduzione
- 15.2 Pulizia e prima colazione
- 15.3 Sanificazione
- 15.4 Impianti
- 15.5 Denuncia delle persone alloggiate all’autorità di P.S.
- 15.6 Denuncia delle persone alloggiate alla Provincia ai fini Istat
- 15.6.1 Il Sistema statistico nazionale
- 15.6.2 Obblighi
- 15.6.3 Sanzioni
- 15.6.4 Obbligo di comunicazione per i bed & breakfast
- 15.7 Tariffe
- 15.8 Responsabilità del gestore del B&B
- 15.9 Normativa antincendio
- 15.10 Imposta di soggiorno
- 15.10.1 Dichiarazione imposta di soggiorno
- 15.11 Canone RAI
- 15.12 Diritti SIAE
- 15.13 Tassa rifiuti
- 15.14 Diritto annuale Camera di Commercio
- 15.15 Documento Valutazione Rischi
- 15.16 Gestire le prenotazioni annullate
- 15.16.1 Introduzione
- 15.16.2 Definizione di “pacchetto”
- 15.16.3 Sopravvenuta impossibilità della prestazione dovuta
- 15.16.4 Recesso del viaggiatore
- 15.16.5 Recesso dell’organizzatore
- 15.16.6 Circostanze inevitabili e straordinarie
- 15.16.7 Viaggi e gite di istruzione
- 15.16.8 Sospensione o cessazione dell’attività
- 15.16.9 Esecuzione del rimborso della struttura ricettiva
- 15.16.10 Accesso a spettacoli, teatri e musei
- 15.17 Ridurre i rischi di inattività
16 Promozione del B&B
- 16.1 Marketing 2.0
- 16.2 Blog e siti web
- 16.3 Indicizzazione nei motori di ricerca
- 16.4 Social network e portali
- 16.5 Come fidelizzare gli ospiti
17 Airbnb
- 17.1 Creazione di un profilo
- 17.2 Referenze, recensioni e valutazioni
- 17.3 Pubblicazione degli annunci
- 17.4 Prenotazione tramite Airbnb
- 17.5 Pagamenti
- 17.6 Depositi cauzionali e Garanzia Host
- 17.7 Cancellazione della prenotazione
- 17.8 Ritenuta fiscale del 21% sulle locazioni brevi
- 17.9 Imposta di soggiorno
18 Gestione dei clienti
- 18.1 Prenotazione
- 18.2 Accettazione o check-in
- 18.3 Servizio
- 18.4 Conto o check-out
19 Le nuove forme dell’ospitalità
- 19.1 Albergo diffuso
- 19.2 Condhotel
Parte III FAQ
- 1 Origine ed evoluzione del bed and breakfast
- 2 Sharing economy
- 3 Aspetti civilistici e scelta della forma giuridica
- 4 B&B e affittacamere
- 5 Normativa nazionale
- 6 Normativa regionale
- 7 Adempimenti per l’apertura
- 8 Autorizzazioni amministrative
- 9 Aspetti contabili
- 10 Regime fiscale
- 11 Next Generation EU e PNRR
- 12 I finanziamenti e le agevolazioni
- 13 Requisiti strutturali dei locali e sicurezza
- 14 Business plan
- 15 Gestione del B&B
- 16 Promozione del B&B
- 17 Gestione dei clienti
- 18 Le nuove forme dell’ospitalità
Parte IV Formulario
- 1 Scia strutture turistiche - bed and breakfast
- 2 Comunicazione tariffe
- 3 Contratto di alloggio bed and breakfast
- 4 Atto costitutivo associazione bed and breakfast
- 5 Srl semplificata
- 6 Dichiarazione di inizio attività. Richiesta partita Iva (imprese individuali e lavoratori autonomi)
- 7 Dichiarazione di apertura. Richiesta partita Iva (soggetti diversi dalle persone fisiche)
- 8 Istat - Rilevazione movimento clienti (sez. giornaliera)
- 9 Istat - Rilevazione movimento clienti (sez. mensile)
- 10 Modello Iva 2020
- 11 Dichiarazione ai fini dell’esenzione dal pagamento del canone RAI
- 12 Richiesta di rimborso del canone tv in presenza dei requisiti previsti dall’articolo 1, comma 132, della legge 24 dicembre 2007, n. 244
- 13 Richiesta di rimborso del canone di abbonamento alla televisione per uso privato pagato mediante addebito nelle fatture per energia elettrica
- 14 Format di approfondimento tecnico_economico_finanziario ON - Oltre nuove imprese a tasso zero
- 15 Format di Domanda ON - Oltre nuove imprese a tasso zero - Persone fisiche
- 16 Format di Domanda ON - Oltre nuove imprese a tasso zero - Società
- 17 Dichiarazione imposta di soggiorno
Parte V Schede
- 1 Capacità degli esercizi ricettivi e movimento dei clienti negli esercizi ricettivi nel 2020
- 2 Capacità degli esercizi ricettivi e movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
- 3 Numero di bed and breakfast
- 4 Movimento dei clienti italiani nei bed & breakfast (numero di presenze nel 2020)
- 5 Movimento dei clienti nei bed & breakfast - mondo (numero di presenze nel 2020)
- 6 Indice di utilizzazione dei letti negli esercizi alberghieri (quota percentuale)
- 7 Esempio di main courante
- 8 Esempio di registro degli acquisti
• Schema leggi regionali bed and breakfast
Bibliografia
